Il rapido sviluppo economico ha portato al drammatico aumento del consumo di imballaggi di vari prodotti, in particolare nei prodotti agricoli e laterali, alimentari, medicine e attrezzature ad alta tecnologia.
La sicurezza alimentare è un problema globale. Con l'accelerazione dell'urbanizzazione, numerosi prodotti a base di carne devono essere trasportati distanze più lunghe in condizioni refrigerate per raggiungere i consumatori. Pertanto, la buona tecnologia di imballaggio e il formato di imballaggio aiutano a mantenere la carne fresca ed estendersi la durata della conservazione, riducendo così il deterioramento e i rifiuti prematuri. Qui il packaging di aspirazione e atmosfera modificata (MAP) ci sono due popolari opzioni di imballaggio della carne.
Con oltre 20 anni di esperienza, Utien è specializzata in varie strutture di imballaggio per aspirazione e mappa.
Ecco una breve introduzione:
• Vuoto
I materiali di imballaggio con diversa permeabilità all'ossigeno influiscono sulla perdita di peso della carne, la crescita microbica, il valore del pH, l'azoto di base volatile (valore TVB-N), la percentuale di metmyoglobina (METMB%), il valore di ossidazione dei grassi (valore TBARS) e la consistenza della carne fresca congelata. I risultati sperimentali mostrano che l'imballaggio a vuoto può controllare efficacemente la crescita dei microrganismi ed estendere la durata di conservazione di 8-10 giorni.
• Packaging atmosfera modificata (mappa)
L'imballaggio atmosfera modificato può estendere significativamente la durata della carne. Maggiore è il contenuto di ossigeno, più luminosa appare la carne. Tuttavia, l'elevato contenuto di ossigeno porterà alla rapida riproduzione di microrganismi aerobici, con conseguente declino della qualità della carne fresca congelata e accorciamento della durata di conservazione. Pertanto, il gas misto è opportunamente formulato in diverse proporzioni può ottenere il miglior effetto di conservazione e Estendi la durata di conservazione della carne fresca congelata che è stata maturata per 8 giorni in condizioni a bassa temperatura prima di sottoporsi a imballaggi di atmosfera modificata di 12 giorni.
Vuoi imballaggi di carne più freschi? Vieni qui a Utien Pack.
Con la tecnologia innovativa nel vuoto e nella mappa, Utien Pack è in grado di estendere la durata di conservazione dei prodotti e promuoverne la qualità. Come pioniere nel settore dell'imballaggio, Utien Pack ha e continuerà a contribuire allo sviluppo economico della Cina moderna, con migliori soluzioni di imballaggio.
Tempo post: ottobre-23-2021