Confezionatrici termoformatrici in atmosfera modificata per Sandwich
I panini sono molto apprezzati nella nostra vita quotidiana. Contenenti pane a fette, verdure, carne, formaggio, uova, panini sono spesso considerati fast food.
Per garantire la massima freschezza, i panini vengono generalmente consegnati direttamente ai negozi dopo essere stati prodotti dalla fabbrica lo stesso giorno. Questa forma limita lo sviluppo dei produttori e l'espansione dell'ambito di vendita. Nascono così le macchine confezionatrici per termoformatura in atmosfera modificata.
Diversamente dai tradizionali imballaggi in carta, film o involucri prefabbricati, le confezionatrici termoformate in atmosfera modificata applicano un metodo innovativo. Innanzitutto, la confezione si forma dopo che la pellicola plastica si è ammorbidita a causa del calore elevato. Successivamente i panini vengono riempiti nelle coppette termoformate. Successivamente, aspiriamo, gassiamo i gas protettivi e poi sigilliamo le tazze. La confezione singola del sandwich è pronta dopo la fustellatura.
I clienti possono scegliere diversi materiali di imballaggio per diversi panini. Per i panini che hanno un sapore migliore dopo il riscaldamento, è più consigliato il materiale PP.
Per i panini conservati a temperatura di refrigerazione, il PET è una buona scelta poiché i consumatori possono vedere chiaramente le condizioni del panino attraverso le scatole trasparenti. MAP, l'atmosfera modificata agisce come una protezione attorno al sandwich dopo che l'aria è stata rimossa. La maggior parte dei batteri non può sopravvivere in assenza di ossigeno, quindi la durata di conservazione del sandwich è prolungata.
Il nuovo metodo di imballaggio MAP può aumentare notevolmente l'efficienza e ridurre i costi di imballaggio per molte aziende. Poiché è utile ridurre la pellicola di imballaggio ed evitare il secondo inquinamento delle scatole pronte, la durata di conservazione degli alimenti può essere triplicata al massimo. In questo modo è possibile ampliare l’ambito del mercato dei sandwich.
Orario di pubblicazione: 18 gennaio 2022