Packaging alimentare popolare preparato
Nell'era post epidemica, l'ascesa di nuovi consumi e nuove forme aziendali e l'integrazione accelerata delle scene di consumo online e offline indicano tutti che il mercato dei consumatori sta affrontando un ulteriore aggiornamento.
1. A marzo, le vendite di alimenti preparati a livello nazionale sono aumentati di oltre il 150%e l'aumento di anno in anno a Shanghai nell'ultimo mezzo mese è stato superiore al 300%.
2. Durante il Festival di primavera quest'anno, le vendite di cibi preparati nello shopping di Ding Dong sono aumentate di oltre il 400% su base annua
3. AT, il tasso di penetrazione degli alimenti preparati nell'industria della vendita al dettaglio cinese è solo del 10-15%, mentre in Giappone ha raggiunto oltre il 60%.
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Dai dati sulle notizie di cui sopra, si può vedere che "cibo preparato" è diventato gradualmente un oggetto popolare dei consumatori negli ultimi due anni.
Origine del cibo preparato?
Il cibo preparato ha avuto origine negli anni '60, principalmente per l'attività di approvvigionamento alimentare sul lato B, fornendo carne fresca congelata, frutti di mare, pollame, verdure, frutta e snack a ristoranti, ospedali, scuole e altre istituzioni.
Sviluppato in Giappone negli anni '80, con lo sviluppo del trasporto della catena del freddo e la popolarità dei frigoriferi in Giappone, l'attività alimentare preparata ha iniziato a svilupparsi rapidamente. Ha sviluppato aziende con affari e clienti, come la promozione di prodotti di pollo per alimentari e ristoranti di fast food per le imprese e evidenziando la comodità e la freschezza degli ingredienti per i clienti.
La domanda di cibo preparato in Cina è iniziata con fast food come KFC e McDonald's e quindi ha sviluppato l'industria pulita di trasformazione e distribuzione di verdure. Dal 2000 si è espanso a carne, pollame e prodotti acquatici e sono apparsi cibi preparati. Fino al 2020, quando l'epidemia limitava il viaggio dei residenti, il cibo preparato divenne una nuova scelta e il consumo dei clienti aumentò rapidamente.
Quali sono il cibo preparato?
Il cibo preparato include cibi pronti, cibi pronti, cibi pronti e cibo pronto per il servizio.
1.Adotto da mangiare: si riferisce a prodotti preparati che possono essere mangiati direttamente dopo l'apertura;
2.Adotto da calore: si riferisce al cibo che può essere consumato solo dopo il riscaldamento;
3. Alimenti da poco a cottura: si riferisce alla lavorazione relativamente profonda (cotta o fritta), secondo porzioni di conservazione refrigerata o a temperatura ambiente di prodotti semifiniti, che possono essere immediatamente nella pentola e preparati con condimenti;
4. Alimenti proseguiti a servizio: si riferisce a piccoli pezzi di carne, verdure fresche e pulite, ecc. Che hanno subito una lavorazione preliminare come la pulizia e il taglio.
Vantaggi del cibo preparato
Per le imprese:
1.Promote la produzione moderna standard di imprese alimentari e di ristorazione;
2.Promote Enterprise Innovation, Form Scale e Industrialization;
3.Save costi logistici;
Per i consumatori:
1. Assumere il tempo e il costo energetico del lavaggio, del taglio e della cucina profonda;
2. può fornire alcuni piatti difficili da cucinare a casa;
3. Alcuni ingredienti nei piatti preparati sono più economici che acquistarli individualmente;
Imballaggi alimentari preparati
Citando una frase dal packaging giapponese Master Fumi Sasada: ci vogliono solo 0,2 secondi per la stampa del prodotto negli occhi. Se vuoi che i clienti si fermino, devi fare affidamento sulla confezione accattivante. Questa frase si applica anche alla confezione del cibo preparato. Nell'attuale ambiente di cibo preparato, come distinguersi da molti prodotti simili, l'imballaggio è la chiave.
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Tempo post: maggio-12-2022