Come prolungare la durata di conservazione degli alimenti è una questione che molti imprenditori del settore alimentare si stanno prendendo in considerazione. I metodi comuni sono: aggiunta di conservanti, confezionamento sottovuoto, confezionamento in atmosfera modificata e tecnologia di conservazione delle radiazioni della carne. Scegliere la forma di imballaggio giusta e appropriata è molto importante per le vendite del prodotto, quindi hai scelto la confezione giusta?

Abbiamo un cliente che gestisce un'azienda che produce fast food istantaneo. Il loro modo originale di vendere fast food era quello di riempire manualmente il cibo in vassoi prefabbricati di polipropilene termoformato e di fissare le coperture in PP sui vassoi. In questo modo, la durata di conservazione del prodotto congelato è di soli cinque giorni e l'ambito di distribuzione è limitato, solitamente la vendita diretta.

Quindi hanno acquistato una macchina per sigillare i vassoi per prolungare la durata di conservazione del prodotto. Successivamente, hanno acquistato da noi la prima sigillatrice semiautomatica per vassoi con confezionamento in atmosfera modificata, utilizzando la tecnologia di conservazione dell'atmosfera modificata, ampliando l'ambito delle vendite di alimenti. Ora stanno utilizzando un nuovo tipo di confezionamento sottovuoto skin. Il direttore della loro azienda è da tempo favorevole al confezionamento sottovuoto skin (VSP). Ritiene che questo imballaggio sarà attraente se esposto in un negozio pulito e ordinato, motivo per cui questa tecnologia è così popolare in Europa.

Successivamente, questa azienda di fast food istantaneo ha sostituito il confezionamento in atmosfera modificata (MAP).confezionamento sottovuoto skin(VSP). Questo tipo di imballaggio ha prolungato la durata di conservazione degli alimenti surgelati dai primi 5 giorni a 30 giorni e ha ampliato le vendite dei prodotti in altri luoghi. Questa azienda sfrutta appieno le opportunità uniche di vendita e di esposizione dei prodotti offerte dal confezionamento sottovuoto skin.

Come il concetto diconfezionamento sottovuoto skin, la pellicola skin trasparente si conforma alla forma del prodotto e ne ricopre la superficie e il vassoio
aspirazione a vuoto. Come pioniere in Cina, Utien Pack dispone già di vantaggi tecnici relativamente maturi in questo campo. Questo tipo di imballaggio non solo può migliorare l'aspetto del prodotto, ma anche prolungarne al massimo la durata. Il confezionamento sottovuoto skin è adatto per prodotti con materiali duri o relativamente stabili, come bistecche, salsicce, formaggi o alimenti surgelati, applicabile anche a prodotti dalla consistenza morbida, come pesce, ragù o gelatina e filetti di pesce sottili. Per i prodotti nel congelatore può anche prevenire il congelamento e la combustione.

Oltre alle funzionalità di cui sopra,confezionamento sottovuoto skin presenta i seguenti vantaggi:
1. Forte senso tridimensionale, prodotti chiaramente visibili, migliorano efficacemente il senso del valore e del grado del prodotto;
2. Il prodotto è completamente fissato tra la pellicola cutanea e il vassoio di plastica, che è resistente alla polvere, agli urti e all'umidità;
3. Rispetto al tradizionale imballaggio protettivo, può ridurre il volume dell'imballaggio, i costi di stoccaggio e trasporto;
4. Confezione espositiva con grafica di alta qualità e super trasparente, che migliora notevolmente la competitività del mercato del prodotto.

A volte cambiamo la forma di imballaggio originale e la scelta della forma di imballaggio veramente adatta può prolungare la durata di conservazione del cibo e portare maggiori vantaggi per te!

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